Hemm erba 'kategoriji ewlenin: sufani tal-ġilda, sufani miksija (fil-fatt sufani tad-drapp), sufani bentwood, u sufani sufra.
Skont il-Klassifikazzjoni tal-Istil: Sufani jistgħu jinqasmu f'sufani stil Amerikan-, sufani stil -Ġappuniż, sufani stil - Ċiniż, sufani stil Ewropew-, u sufani moderni.
Klassifikazzjoni tal-Post tal-Użu: Sufani jistgħu jinqasmu f'sufani tal-lukandi, sufani KTV, sufani residenzjali, sufani tar-ristoranti, sufani tal-uffiċċju, sufani tad-dar, u sufani tas-sala, eċċ. Is-sufani użati f'postijiet differenti għandhom karatteristiċi differenti.